Amasadoras para panaderías y pizzerías.
Las amasadoras Economirugo están diseñadas para desarrollar el gluten de forma homogénea. Disponibles en versiones espiral y araña, con modelos de uso rudo para producción intensiva.
Amasadoras espirales y de araña en capacidades de 10 a 120 kg para todo tipo de masas.
33 modelos disponibles
Cada ficha incluye descripción técnica, variantes y aplicaciones recomendadas.
Modelo AMA20EL1
Amasadora de espiral para 20 kg laminada
Amasadora de espiral de una velocidad con acabado laminado, diseñada para panaderías y pastelerías con producción constante. Su sistema de espiral con una velocidad fija ofrece un amasado confiable y uniforme, ideal para masas de pan de caja, bolillo, telera y masas tradicionales. El acabado laminado proporciona una superficie resistente y duradera para el trabajo diario. Construcción robusta con motor de operación silenciosa y componentes de grado industrial para larga vida útil.
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Modelo AMA20ECA1
Amasadora de espiral para 20 kg laminada con cazo de acero
Amasadora de espiral de una velocidad con cazo de acero inoxidable y acabado laminado. Diseñada para panaderías que requieren mayor higiene y durabilidad en el componente de mayor contacto con la masa. El cazo de acero inoxidable no absorbe olores, es resistente a la corrosión y facilita la sanitización diaria. Sistema de espiral con amasado uniforme para masas de pan de caja, bolillo, telera y masas tradicionales. Ideal para producciones constantes que valoran la calidad sanitaria del equipo.
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Modelo AMA20EB1
Amasadora de espiral para 20 kg brillante
Amasadora de espiral de una velocidad con acabado brillante en acero inoxidable para producción profesional de masas. Capacidad de 20 kg por ciclo con sistema de espiral que garantiza un amasado uniforme y consistente. El acabado brillante en acero inoxidable pulido ofrece la mejor presentación profesional y facilita la limpieza diaria. Ideal para panaderías, pastelerías y negocios que producen masas tradicionales con un flujo de producción constante.
Ver detallesModelo AMA30EL1
Amasadora de espiral para 30 kg laminada
Amasadora industrial de espiral de una velocidad con capacidad de 30 kg y acabado laminado. Diseñada para panaderías de producción media que requieren lotes más grandes por ciclo sin sacrificar la calidad del amasado. El sistema de espiral con velocidad fija ofrece un amasado confiable, uniforme y consistente para masas de panadería tradicional. Construcción robusta con motor industrial preparado para trabajo continuo. Ideal para panaderías que producen pan de caja, bolillo, telera y masas fermentadas en volumen medio.
Ver detallesModelo AMA30ECA1
Amasadora de espiral para 30 kg laminada con cazo de acero
Amasadora profesional de espiral de una velocidad equipada con cazo de acero inoxidable y acabado laminado. Capacidad de 30 kg por ciclo con mayor resistencia al uso continuo gracias a su cazo de acero que soporta la producción diaria sin desgaste. Ideal para panaderías con producción media que priorizan la calidad sanitaria y la durabilidad del equipo. El sistema de espiral garantiza un amasado uniforme para masas de pan de caja, bolillo, telera y masas tradicionales. El cazo de acero inoxidable no retiene olores ni sabores.
Ver detallesModelo AMA30EB1
Amasadora de espiral para 30 kg brillante
Amasadora de espiral de una velocidad con acabado brillante en acero inoxidable y capacidad de 30 kg. Diseñada para procesos de amasado uniformes con la mejor presentación profesional. El acabado brillante en acero inoxidable pulido facilita la limpieza y proyecta imagen de excelencia en el área de producción. El sistema de espiral garantiza un desarrollo homogéneo del gluten en cada ciclo, obteniendo masas de calidad consistente. Ideal para panaderías de producción media que valoran tanto la calidad del equipo como su apariencia profesional.
Ver detallesModelo AMA10EB3
Amasadora de espiral para 10 kg brillante de 3 velocidades
Amasadora compacta de espiral con tres velocidades y acabado brillante en acero inoxidable. Capacidad de 10 kg por ciclo, ideal para pequeñas panaderías, cafeterías y negocios de repostería que inician operaciones. El sistema de 3 velocidades permite ajustar la intensidad del amasado según el tipo de masa: baja para mezclas suaves e integración de ingredientes, media para desarrollo de gluten y alta para masas densas. Su tamaño compacto la hace perfecta para espacios reducidos sin sacrificar calidad de amasado profesional.
Ver detallesModelo AMA20EL3
Amasadora de espiral para 20 kg laminada de 3 velocidades
Amasadora profesional de espiral con tres velocidades y acabado laminado. Capacidad de 20 kg por ciclo con mayor versatilidad en el amasado gracias a su selector de velocidades. Cambie entre baja, media y alta según el tipo de masa que esté trabajando: desde masas suaves de bollería hasta masas más desarrolladas de pan tradicional. El acabado laminado ofrece una superficie resistente para el trabajo diario. Ideal para panaderías que producen distintos tipos de pan y requieren flexibilidad en el proceso de amasado.
Ver detallesModelo AMA20ECA3
Amasadora de espiral para 20 kg laminada con cazo de acero de 3 velocidades
Amasadora industrial de espiral con tres velocidades, cazo de acero inoxidable y acabado laminado. Capacidad de 20 kg por ciclo diseñada para operación intensiva con la máxima versatilidad de amasado. El cazo de acero inoxidable proporciona durabilidad sanitaria superior y resistencia a la corrosión, mientras que las 3 velocidades permiten trabajar cualquier tipo de masa con el ajuste preciso. La combinación ideal para panaderías que producen una variedad de masas con altos estándares de higiene y requieren un equipo que soporte el uso continuo.
Ver detallesModelo AMA20EB3
Amasadora de espiral para 20 kg brillante de 3 velocidades
Amasadora industrial de espiral con acabado brillante en acero inoxidable y tres velocidades. Capacidad de 20 kg por ciclo con sistema de 3 velocidades para distintos tipos de masa: desde masas suaves de bollería y pan dulce hasta masas más desarrolladas de pan tradicional. El acabado brillante en acero inoxidable pulido ofrece la mejor presentación profesional y la superficie más fácil de sanitizar. Ideal para panaderías que producen variedad de productos, necesitan flexibilidad en el amasado y valoran la imagen profesional de sus equipos.
Ver detallesModelo AMA30EL3
Amasadora de espiral para 30 kg laminada de 3 velocidades
Amasadora profesional de espiral con acabado laminado, capacidad de 30 kg y tres velocidades. Diseñada para panaderías con producción media y alta que necesitan versatilidad en el amasado. Las 3 velocidades permiten adaptar la intensidad según el tipo de masa: baja para mezclas suaves e integración, media para desarrollo de gluten y alta para masas densas de panadería tradicional. El acabado laminado ofrece resistencia al uso intensivo diario. Una de las configuraciones más populares para panaderías medianas en crecimiento.
Ver detallesModelo AMA30ECA3
Amasadora de espiral para 30 kg laminada con cazo de acero de 3 velocidades
Amasadora industrial de espiral con tres velocidades, cazo de acero inoxidable y acabado laminado. Capacidad de 30 kg por ciclo para máxima durabilidad y versatilidad en un solo equipo. El cazo de acero inoxidable resiste la producción intensiva sin corroerse ni absorber olores, mientras que las 3 velocidades permiten trabajar desde masas suaves de bollería hasta masas densas de pan rústico. Construcción robusta con motor industrial preparado para jornadas largas. La elección de panaderías que no quieren comprometer entre durabilidad, higiene y versatilidad.
Ver detallesModelo AMA30EB3
Amasadora de espiral para 30 kg brillante de 3 velocidades
Amasadora industrial de espiral de alto desempeño con acabado brillante en acero inoxidable y tres velocidades. Capacidad de 30 kg por ciclo diseñada para producción continua con la máxima versatilidad de amasado. El sistema de 3 velocidades permite optimizar cada tipo de masa: desde bollería y pan dulce hasta masas de alta hidratación para pan rústico. El acabado brillante en acero inoxidable pulido es la opción premium de la línea: máxima presentación, máxima facilidad de limpieza y máxima resistencia a la corrosión. Ideal para panaderías que producen todo tipo de pan.
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Modelo AMA30EP3
Amasadora de espiral para 30 kg en placa de 3 velocidades
Amasadora industrial de espiral fabricada en placa con tres velocidades para operaciones de alta exigencia. Capacidad de 30 kg por ciclo con construcción reforzada en placa de alto calibre que ofrece máxima rigidez estructural. Las 3 velocidades permiten ajustar el amasado según el tipo de masa en entornos de producción intensiva. Diseñada para panaderías industriales que operan en múltiples turnos y necesitan un equipo que soporte el castigo diario sin fatiga ni desgaste prematuro. La combinación de placa reforzada con 3 velocidades la hace la opción más robusta de la línea de 30 kg.
Ver detallesModelo AMA40ECA3
Amasadora de espiral para 40 kg laminada con cazo de acero de 3 velocidades
Amasadora profesional de espiral con tres velocidades, cazo de acero inoxidable y acabado laminado para panaderías con mayor volumen de producción. Capacidad de 40 kg por ciclo, ideal para negocios que han superado la barrera de los 30 kg y requieren lotes más grandes. El cazo de acero inoxidable garantiza durabilidad sanitaria en trabajo intensivo, mientras que las 3 velocidades ofrecen versatilidad para distintos tipos de masa. Diseñada para panaderías medianas-grandes que producen variedad de panes y necesitan un equipo confiable para producción diaria intensa.
Ver detallesModelo AMA40EB3
Amasadora de espiral para 40 kg brillante de 3 velocidades
Amasadora industrial de espiral con acabado brillante en acero inoxidable, tres velocidades y capacidad de 40 kg. Diseñada para trabajo continuo en panaderías de alto volumen que requieren lotes grandes con la máxima versatilidad de amasado. Las 3 velocidades permiten trabajar desde mezclas suaves hasta masas densas con el ajuste preciso que cada receta necesita. El acabado brillante en acero inoxidable pulido ofrece la mejor presentación y la superficie más fácil de sanitizar. La capacidad de 40 kg la posiciona como la opción ideal para panaderías consolidadas con alta demanda diaria.
Ver detallesModelo AMA40EP3
Amasadora de espiral para 40 kg en placa de 3 velocidades
Amasadora industrial de espiral de alta resistencia fabricada en placa con tres velocidades para producción intensiva. Capacidad de 40 kg por ciclo con construcción reforzada en placa de alto calibre que soporta las condiciones más exigentes. Las 3 velocidades ofrecen versatilidad incluso en los entornos industriales más demandantes. Diseñada para panaderías y plantas de producción que operan de forma continua y necesitan un equipo que combine gran capacidad, máxima resistencia estructural y flexibilidad de amasado. La opción más robusta en la capacidad de 40 kg.
Ver detallesModelo AMA50EB3
Amasadora de espiral para 50 kg brillante monofásica de 3 velocidades
Amasadora profesional de espiral con motor monofásico, 50 kg de capacidad y tres velocidades para panaderías y obradores de gran producción. El motor monofásico permite conectarla a una instalación eléctrica estándar sin necesidad de infraestructura trifásica especial, facilitando su integración en la mayoría de los negocios. Las 3 velocidades ofrecen versatilidad total para cualquier tipo de masa a gran escala. Acabado brillante en acero inoxidable pulido de imagen profesional. La solución ideal para panaderías de alto volumen que no tienen acceso a instalación trifásica.
Ver detallesModelo AMA60EB3
Amasadora de espiral para 60 kg brillante bifásica de 3 velocidades
Amasadora industrial de espiral con motor bifásico, 60 kg de capacidad y tres velocidades para producción continua de masas a gran escala. El motor bifásico ofrece mayor potencia y eficiencia que los modelos monofásicos, permitiendo ciclos de trabajo más largos sin sobrecalentamiento. Las 3 velocidades permiten ajustar el amasado con precisión según el tipo de masa en cada lote. Acabado brillante en acero inoxidable pulido de máxima presentación profesional. Diseñada para panaderías industriales y plantas de producción que procesan grandes volúmenes diarios de masa.
Ver detallesModelo AMA80EB3
Amasadora de espiral para 80 kg brillante trifásica de 3 velocidades
Amasadora profesional de espiral con motor trifásico, 80 kg de capacidad y tres velocidades para panificadoras de alto rendimiento. El motor trifásico industrial ofrece la máxima potencia y eficiencia para operación continua sin degradación del rendimiento. Las 3 velocidades permiten trabajar cualquier tipo de masa a escala industrial con el ajuste preciso. Acabado brillante en acero inoxidable pulido. Diseñada para panificadoras y plantas de alimentos que requieren la máxima capacidad de producción por ciclo con la flexibilidad de un sistema de velocidades múltiples.
Ver detallesModelo AMA100B3
Amasadora de espiral para 100 kg brillante trifásica de 3 velocidades
Amasadora industrial de espiral de máxima capacidad con motor trifásico, 100 kg por ciclo y tres velocidades. El equipo insignia de la línea de amasadoras espirales Economirugo, diseñado para plantas de producción y panificadoras industriales que procesan los mayores volúmenes de masa. El motor trifásico de grado industrial garantiza potencia y eficiencia en operación continua las 24 horas. Las 3 velocidades permiten trabajar cualquier tipo de masa a la máxima escala con precisión total. Acabado brillante en acero inoxidable pulido. Construcción de grado industrial para décadas de servicio confiable.
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Modelo AMA10AB
Amasadora de araña para 10 kg brillante
Amasadora profesional tipo araña con acabado brillante en acero inoxidable. Capacidad para 10 kg de masa por ciclo, ideal para panaderías y negocios de repostería con producción ligera. El movimiento tipo araña imita el amasado manual, respetando la estructura de la masa y desarrollando el gluten de forma delicada. Perfecta para masas de pan dulce, brioche, bollería y masas suaves donde se requiere una textura aireada. El acabado brillante facilita la limpieza y aporta imagen profesional al área de trabajo.
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Modelo AMA20AL
Amasadora de araña para 20 kg laminada
Amasadora industrial tipo araña con acabado laminado resistente. Capacidad para 20 kg de masa por ciclo, diseñada para uso continuo en panaderías con producción media. Su movimiento de araña permite un amasado delicado que desarrolla el gluten sin maltratar la masa, obteniendo texturas suaves y aireadas. El acabado laminado ofrece una superficie resistente al uso diario y fácil de mantener. Una de las capacidades más versátiles para panaderías que producen pan dulce, bollería y masas fermentadas.
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Modelo AMA20ACA
Amasadora de araña para 20 kg laminada con cazo de acero
Amasadora industrial tipo araña con acabado laminado y cazo de acero inoxidable. Capacidad para 20 kg de masa por ciclo. El cazo de acero inoxidable ofrece mayor durabilidad e higiene, cumpliendo con los estándares más exigentes para manipulación de alimentos. Combina el movimiento delicado de la amasadora araña con la resistencia de un cazo de acero que no se oxida ni absorbe olores. Ideal para panaderías que priorizan la calidad sanitaria y la durabilidad del equipo a largo plazo.
Ver detallesModelo AMA20AB
Amasadora de araña para 20 kg brillante
Amasadora profesional tipo araña con acabado brillante en acero inoxidable. Capacidad para 20 kg de masa por ciclo. La versión brillante ofrece la mejor presentación de la línea de 20 kg, con superficie en acero inoxidable pulido que facilita la limpieza y proyecta imagen profesional en el área de trabajo. Ideal para panaderías y pastelerías con producción de pan dulce y repostería donde el cliente puede ver el área de producción. Movimiento tipo araña que desarrolla el gluten de forma delicada y uniforme.
Ver detallesModelo AMA30AL
Amasadora de araña para 30 kg laminada
Amasadora industrial tipo araña con acabado laminado de 30 kg. Capacidad para 30 kg de masa por ciclo, pensada para panaderías con producción media que requieren lotes más grandes sin sacrificar la calidad del amasado. El movimiento tipo araña asegura un desarrollo uniforme del gluten en cada ciclo, obteniendo masas suaves y bien estructuradas. Acabado laminado resistente diseñado para soportar el uso diario continuo. La capacidad de 30 kg es el punto ideal para panaderías que están expandiendo su producción de pan dulce y bollería.
Ver detallesModelo AMA30ACA
Amasadora de araña para 30 kg laminada con cazo de acero
Amasadora industrial tipo araña con acabado laminado y cazo de acero inoxidable de 30 kg. Capacidad para 30 kg de masa por ciclo. El cazo de acero inoxidable proporciona mayor resistencia y durabilidad en trabajo continuo, además de cumplir con los más altos estándares de higiene alimentaria. La combinación de capacidad de 30 kg con cazo de acero la convierte en una de las opciones más populares para panaderías que buscan un balance entre volumen de producción y calidad sanitaria. Movimiento tipo araña para masas suaves y bien aireadas.
Ver detallesModelo AMA30AB
Amasadora de araña para 30 kg brillante
Amasadora profesional tipo araña con acabado brillante en acero inoxidable de 30 kg. Capacidad para 30 kg de masa por ciclo, diseñada para producción intensiva de masa con la mejor presentación profesional. El acabado brillante en acero inoxidable pulido facilita la sanitización y ofrece una imagen de excelencia en el área de producción. El movimiento tipo araña garantiza un amasado delicado y uniforme que desarrolla el gluten sin maltratar la masa, ideal para panaderías que producen pan dulce, bollería y masas enriquecidas en altos volúmenes.
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Modelo AMA30AP
Amasadora de araña para 30 kg en placa
Amasadora industrial tipo araña fabricada en placa para aplicaciones de alta demanda. Capacidad para 30 kg de masa por ciclo. La construcción en placa de alto calibre ofrece máxima resistencia estructural para operaciones intensivas y ambientes industriales exigentes. Combina el movimiento delicado de la amasadora araña con la durabilidad de una construcción reforzada. Ideal para panaderías que producen grandes volúmenes de pan dulce y requieren un equipo que soporte múltiples turnos sin fatiga ni desgaste prematuro.
Ver detallesModelo AMA50AB
Amasadora de araña para 50 kg brillante monofásica
Amasadora profesional tipo araña con acabado brillante y motor monofásico. Capacidad para 50 kg de masa por ciclo, ideal para panaderías de producción media-alta que requieren lotes grandes pero no tienen instalación eléctrica trifásica. El motor monofásico permite conectarla a una instalación eléctrica estándar, facilitando su integración en la mayoría de los negocios. Acabado brillante en acero inoxidable pulido de imagen profesional. Movimiento tipo araña para un amasado delicado y uniforme en grandes volúmenes.
Ver detallesModelo AMA60AB
Amasadora de araña para 60 kg brillante bifásica
Amasadora industrial tipo araña con acabado brillante y motor bifásico. Capacidad para 60 kg de masa por ciclo, diseñada para producción continua en panaderías de alto volumen. El motor bifásico ofrece mayor potencia y eficiencia que los modelos monofásicos, permitiendo ciclos de trabajo más largos sin sobrecalentamiento. Acabado brillante en acero inoxidable pulido para máxima presentación profesional. Movimiento tipo araña que asegura un desarrollo uniforme del gluten en lotes industriales de pan dulce y bollería.
Ver detallesModelo AMA80AB
Amasadora de araña para 80 kg brillante trifásica
Amasadora profesional tipo araña con acabado brillante y motor trifásico. Capacidad para 80 kg de masa por ciclo, diseñada para panaderías de alto volumen de producción que requieren lotes muy grandes en cada ciclo. El motor trifásico ofrece la máxima potencia y eficiencia, permitiendo operación continua en entornos industriales sin degradación del rendimiento. Acabado brillante en acero inoxidable pulido. Movimiento tipo araña que mantiene la calidad del amasado incluso en las capacidades más grandes, ideal para fábricas de pan dulce y plantas de producción.
Ver detallesModelo AMA120AB
Amasadora de araña para 120 kg brillante trifásica
Amasadora industrial tipo araña de gran capacidad con acabado brillante y motor trifásico. Capacidad para 120 kg de masa por ciclo, el equipo de mayor capacidad en la línea de amasadoras de araña Economirugo. Diseñada para producción intensiva en panificadoras y plantas de alimentos que procesan volúmenes masivos de masa diariamente. El motor trifásico industrial garantiza la máxima potencia, eficiencia y durabilidad en operación continua. Acabado brillante en acero inoxidable pulido. Movimiento tipo araña que mantiene un amasado delicado y uniforme incluso a máxima capacidad.
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